Genoemd naar de uitvinder van het lichtgas, bevindt zich in het ruim 400 jaar oude monumentale pand op het marktplein café Minckelers. Wie van verschillende caféstijlen houdt kan er zijn hart ophalen. Hij kan op het terras genieten van een kopje koffie, Limburgse vlaai of van de verrassende dagmenu’s. En natuurlijk relaxen met een vurrukkulluk Brand biertje. Voor een eetcafé is de keuken zeer uitgebreid en gevarieerd. Alle producten worden vers in eigen huis bereid, van spek en ei en salade met vers gerookte zalm tot Steak Maison met Vlaamse friet. En wie een leuk Maastrichts souvenir zoekt, vindt dit hier in de vorm van miniatuurreplica’s van alle Maastrichtse beelden.
